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Antipasti

Antipasto Misto

(salumi, pecorino, sottoli, sottoaceti)

Misto di Salumi Affettati a mano

della norcineria “Lo Scalco” San Miniato

Lardo di Colonnata

Lardo di colonnata

Polpette di Carne al forno

con maionese fatta in casa

Vegetariano

(sformati e torte con verdure di stagione)

Antipasto di Capra

Primi Piatti

Pappardelle al coniglio e rosmarino

Pappardelle al montone

Ravioli al pecorino in salsa di pere e rosmarino

Testaroli pontremolesi

Spaghetti alla norma con mozzarella di bufala

Carbonara di zucchine e pancetta

Tortelli lucchesi al ragù

Riccioli al peperoncino verdure estive e ricotta al forno

Pappa al pomodoro

Secondi Alla Griglia

Tagliata di manzo con pomodorini o erbette aromatiche

Controfiletto di manzo con riduzione di Chianti

Filetto

Bistecca di Manzo

Bistecca di manzo a lunga frollatura

Salsicce alla diavola con polenta

Tagliata di maiale con cipolle caramellate

Coniglio a modo mio

Agnello

Cavallo al pepe nero

Montone al pepe nero

Piccione

Pollo ruspante

Petto d'anatra con riduzione al balsamico e salsa di agrumi

Peposo

Formaggio alla griglia

Contorni

Pane e Coperto

Insalata mista

Patate al forno

Caponata

Fagiolini in umido

Verdure grigliate

Dolci

Sorbetto al limone

Panna cotta

Gelato alla crema con cioccolato

cioccolato fondente 72% NOALYA del Venezuela

Cantuccini e vin santo

Bacio al cioccolato

cioccolato fondente 72% NOALYA del Venezuela

Sfogliatina nocciole con ricotta montata agli agrumi e gianduia

Semifreddo al pistacchio con salsa alle fragole

Cheesecake zenzero rosmarino con salsa di lampone

Crema yogurt meringa frutti di bosco

Morbidella cioccolato bianco e lampone

Pera al vino con crema di mandorle

Cestino al cioccolato con mousse al caffè

Da Bere

Vino della casa 1lt

Vino della casa 1/2lt

Vino della casa 1/4lt

Caffè

Amari

Oransoda

Chinotto

Vini a Bicchiere

Vini a Bicchiere

1/2 Bottiglie

Rosso di Montalcino Talenti'20

Bolgheri rosso Mediterra '21

Peppoli Antinori Chianti classico '20

Nipozzano Chianti rufina '19

Nobile di Montepulciano Bindella '19

Ca’ Del Bosco Brut

Vini Bianchi Bollicine

Girlan: Pinot bianco '21

Cantina di Terlano: Pinot Bianco '21 '22

Cantina di Terlano: Gewurztraminer '21 '22

Cantina di Terlano: Chardonnay '22

Cantina di Terlano: Terlan '22 (uvaggio)

Cantina di Terlano: Winkel Sauvignon blanc '22

Cantina di Terlano: Pinot bianco riserva '20 Vorberg

Colle Duga Collio: Friulano (tocai) '22

Colle Duga Collio: Ribolla gialla '22

Colle Duga Collio: Pinot grigio '22

Angelo negro: Arneis'22

Angelo negro: Favorita '22

Montenidoli: Vernaccia Tradiz. ‘21

Montenidoli: Canaiolo rosato '22

Montenidoli: Vernaccia Fiore ‘21

Montenidoli: Templare '19 ( Vernaccia trebbiano)

Chiesina di Lacona: Ansonica dell'elba '21

Azienda agricola La Piana: Palmazio vermentino

Azienda agricola La Piana: Rosa della piana

Antonio Camillo: Procanico '21

Antinori: Vermentino di Bolgheri '22

Michele Satta: Vermentino di bolgheri '21

Le Bruniche: Chardonnay di toscana '22

Santa Barbara: Verdicchio dei castelli di Jesi

Ca' del Bosco: Brut Prestige

Cupelli: Erede metodo classico brut (trebbiano)

Cupelli: Erede brut rosé (colorino)

Guido Larcher: Trento doc 36 mesi

Antinori: Franciacorta cuvee royale

Moscato d’Asti Marenco

Prosecco Carmina

Chianti

Fatt. Monsanto: Chianti classico '21

Fatt. Monsanto: Chianti classico riserva’19

Fatt. Monsanto: Sangiovese grosso Fabrizio Bianchi '17

Fatt. Monsanto: Chianti classico riserva “Il poggio” '18

Frescobaldi: Nipozzano riserva '19

Frescobaldi: Nipozzano Vecchie viti riserva ‘18

Frescobaldi: Montesodi ’16 (Sang.)

Frescobaldi: Pomino pinot nero '21

Montenidoli: Rosso IGT Sangiovese ’18 '19

Montenidoli: Garrulo chianti colli senesi doc '19

Montenidoli: Colorino '21

Vittorio Fiore: Carbonaione ’16 (Sang.)

Vittorio Fiore: Poggio scalette ’19

Castello della Panaretta: Chianti Classico ’19

Castello della Panaretta: Chianti classico riserva '18

Castello della Panaretta: Terrine (canaiolo) '15

Antinori: Peppoli chianti classico '21

Antinori: Villa antinori riserva '20

Antinori: Chianti classico riserva Tignanello '20

Antinori: Badia a Passignano gran selezione '19

Antinori: Tignanello '18 '19

Vignamaggio azienda biologica: Chianti classico gran selezione ’17

Vignamaggio azienda biologica: Mezzanotte igt (merlot sang) ’18

Riecine: Chianti classico'21

San Giusto a Rentennano: Chianti classico '21

San Giusto a Rentennano: Chianti classico riserva '20

San Giusto a Rentennano: Percarlo '19 (Sang.)

Isole e Olena: Chianti classico '20

Monteraponi: Chianti classico '21

Castellinvilla: Chianti classico ’18

Bibbiano: Chianti classico riserva '18

Folonari: Chianti classico “La Forra” riserva '19

Querciabella: Chianti classico '19

Querciabella: Chianti classico riserva '18

Querciabella: Mongrana Maremma igt '19

Castello di Rampolla: Chianti classico '19

Castello di Rampolla: Sammarco '18 (cab sauv sang mer)

Savignola: Chianti classico '19

Savignola: Granaio '19 (mer)

Tolaini: Al passo igt '19 (sang mer cab sauv)

Tolaini: Chianti classico Gran selezione '19

Bolgheri

Azienda Agricola Tua Rita: Giusto di Notri '07 (Cab.Sauv.-Cab.F-Mer.)

Azienda Agricola Tua Rita: Redigaffi '07 (Merlot)

Allegrini: Poggio al Tesoro: Bolgheri rosso mediterra '21

Allegrini: Poggio al Tesoro: Bolgheri rosso Il seggio '20

Allegrini: Poggio al Tesoro: Bolgheri superiore Sondraia '17- ‘18

Varvara: Bolgheri rosso '21

Tenuta Argentiera: Poggio ai ginepri '21

Tenuta Argentiera: Villa Donoratico '20

Tenuta Argentiera: Argentiera '19 (Cab Mer)

Tenuta dell'Ornellaia: Le Volte '21

Tenuta dell'Ornellaia: Le volte magnum '21

Tenuta dell'Ornellaia: Le serre nuove '20

Tenuta dell'Ornellaia: Masseto (Merlot) varie annate

Antinori: Bruciato '21

Antinori: Cont'ugo '20

Michele Satta: Bolgheri rosso '20

Michele Satta: Piastraia '19 '20 (uvaggio)

Michele Satta: I Castagni-Bolgheri Superiore ’15

Michele Satta: Vigna al cavaliere '20 igt (sang.)

Azienda agricola Santini: Poggio al moro '20

Azienda agricola Santini: I Montali '18

Azienda agricola Santini: Montepergoli-Bolgheri Superiore Bio '16

Micheletti: Bolgheri rosso '21

Micheletti: Dalleo '20

Micheletti: Guardione bolgheri superiore '19

Tenuta setteponti: Rosso di orma bolgheri igt '21

Tenuta setteponti: Passi di orma bolgheri rosso'21

Tenuta Meraviglia: Tenuta le Colonne bolgheri rosso '20

Tenuta Meraviglia: Tenuta Meraviglia bolgheri rosso '20 (cab. fr.)

Maremma Cortona Montecucco Carmignano

Mauro Vannucci Piaggia: Pietranera igt '21

Mauro Vannucci Piaggia: Carmignano riserva Piaggia '18

Antonio Camillo: Morellino '22

Antonio Camillo: Ciliegiolo '22

Antonio Camillo: Ciliegiolo Vallerana Alta '20

Roccapesta: Morellino di Scansano Ribeo '21 (sang alicante)

Roccapesta: Morellino di Scansano Roccapesta '21 (sang ciliegiolo)

Fralluca: Fillide '18 (Sang. Syr alicante)

Fralluca: Ciparisso '18 (Sang.)

Azienda agricola La Piana: Zurletto '22 (ciliegiolo)

Collemassari: Rigoleto montecucucco '20

Collemassari montecucco riserva '18

Sassetti: Montecucco '21

Fattoria Brena (Cortona): Sopra pinot nero '20

Az. Salustri - Montecucco : Marleo '19

Podere Ranieri: Sangiovese di Maremma '18

Tenuta Sette Ponti : Crognolo IGT Toscana (Sang) ‘18 BIO

Tenuta Il Borro: Borrigiano (Sang Syr Mer) ’19

Tenuta Il Borro: Polissena (Sang) ’17

Antinori: Viecave Maremma Malbec '21

Rascioni e Cecconello: Ciliegiolo rotulaia '21

Rascioni e Cecconello: Poggio ciliegio riserva '20

Il Rio: Ventisei '19 pinot nero (Vicchio)

Folonari: Pinot nero “Black” '20

Folonari: Cabreo “Il borgo” '19

Fattoria Malgiacca : Malgiacca rosso '20 biodinamico (uvaggio)

Montepulciano Montalcino

Talosa: Nobile di Montepulciano '19

Antinori Nobile di Montepulciano ’19

Dei: Nobile di Montepulciano '18

Palazzo vecchio: Nobile di Montepulciano '17

Bindella: Nobile di Monteupulciano '18

Fattoria del Cerro: Nobile riserva '17

Tenuta di Grecciano: Nobile di Montepulciano '20

Le Berne: Nobile di Montepulciano '20

Rosso di Montalcino Antinori Pian delle Vigne '21

Rosso di Montalcino S. Polo ’19

Rosso di Montalcino Poggio Antico '19

Rosso di Montalcino Il Poggione '19

Rosso di Montalcino Pietroso '20

Rosso di Montalcino Canalicchio di Sopra '20

Fattoi Toscana rosso igt '20

Rosso di Montalcino Fattoi '20

Rosso di Montalcino San Giorgio Ciampoleto '21

Rosso di Montalcino Talenti '21

Tenuta Luce Lucente ’20(Sang Mer)

Argiano – Solengo (Cab – Mer – Syr) '03

Brunello di Montalcino Castelgiocondo - Frescobaldi ’13-‘16

Brunello di Montalcino Il Poggione ’13

Brunello di Montalcino Frescobaldi ’12

Brunello di Montalcino Pian delle Vigne Antinori ‘13

Brunello di Montalcino - Tenuta di Sesta '16

Brunello di Montalcino – Fattoi '15 ’17

Brunello di Montalcino riserva Fattoi '16

Brunello di Montalcino ’13 Poggio Antico

Brunello di Montalcino Pietroso '16

Brunello di Montalcino Fanti '11

Brunello Pian delle vigne Antinori '18

Brunello Tenuta la fuga Folonari '18

Provincia di Pisa

Podere Panta Rei: Le costie igt

Podere Panta Rei: Pitoto '21 (ciliegiolo)

Podere Panta Rei: Soiana blues

Podere Panta Rei: Marvia igt '17

Podere Panta Rei: Sameti (Merlot)

Badia di Morrona: Vignalta '18

Badia di Morrona: Chianti I sodi del paretaio '21

Badia di Morrona: Chianti I sodi riserva '19

Fattoria di Ghizzano: Ghizzano bio '20

Fattoria di Ghizzano: Veneroso '18

Fattoria di Ghizzano: Nambrot (Merlot) ’18'19

Tenuta Podernovo: Teuto ’17 (sang uvaggio)

Beconcini: Ixe '18 (tempranillo)

Beconcini: Reciso (Sangiovese) '17

Beconcini: Vigna alle Nicchie'12 (Tempranillo)

Casanova della Spinetta: Nero di casanova '19 (sang.)

Casanova della Spinetta: Chianti riserva '19

Casanova della Spinetta: Colorino '19

Castello del Terriccio:Castello del Terriccio '06- ‘07 (uvaggio)

Caiarossa: Pergolaia '19

Caiarossa: Aria di Caiarossa '19

Caiarossa: Caiarossa '18 '19

Ginori Lisci: Macchion del lupo '19 (Cab sauv)

Sileno (Pomaia): Ciliegiolo'20

Sileno (Pomaia): Merlot '20

Pagani de Marchi: Montaleo '19 (Sang cab mer)

Pagani de Marchi: Olmata '18 (Sang mer cab)

Pagani de Marchi: Principe guerriero '20 ( Cab mer in anfora)

Altri Rossi

Girlan: Schiava '22

Girlan: Pinot nero '20

Girlan: Doss Cabernet sauv riserva '20

Terlan: Torilan '21 (mer cab)

Terlan: Lagrein '22

Terlan: Pinot nero '22

Allegrini: La grola '19 (corvina corvinone osoleta syrah)

Allegrini: Amarone Classico ’13 '18

Allegrini: Corte giara Amarone '19

Conterno Fantino: Nebbiolo “Ginestrino” '21

Marcarini: Barolo – Brunate ‘13 – ‘15

Pira: Langhe nebbiolo '21

Pira: Dolcetto d'alba '22

Angelo Negro: Nebbiolo '20

Angelo Negro: Barbaresco '19

Angelo Negro: Dolcetto '22

Elio Grasso: Barolo ’14

Elio Grasso: Barolo “Ginestra” ’15

Francesco Rinaldi: Barbera d'Alba '20

Francesco Rinaldi: Nebbiolo d'Alba '21

Francesco Rinaldi: Dolcetto '22

Roagna: Dolcetto '21

Roagna: Nebbiolo '17

Roagna: Barbera '17

Vajra: Barbera d'alba '22

Vajra: Nebbiolo d'alba '22

Vajra: Barolo “Albe”

Accornero: Barbera '20

Cogno: Nebbiolo Montegrilli '22

Paitin: Nebbiolo Starda '21

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